martes, 12 de noviembre de 2013

ubicación geográfica




Al extremo sur de la Costa Pacífica colombiana se encuentra el municipio de Tumaco que corresponde administrativamente al departamento de Nariño. El municipio de Tumaco está constituido por tres islas: Tumaco, El Morro y La Viciosa, además del área continental y de la zona rural localizada principalmente en la bahía de Tumaco.






La bahía constituye la mayor entrante de la costa Pacífica colombiana y está ubicada en cercanías de la frontera con Ecuador entre las latitudes 1° 45’ y 2° 00’ N y las longitudes 78° 30’ y 78° 45’ O, comprendiendo un área de, aproximadamente, 350 km2 y sus aguas presentan profundidades que varían entre 0 y 50 metros. Tumaco es el mayor de los 64 municipios nariñenses y su vasto territorio está integrado por su casco urbano, una extensa zona rural y el centro poblado San Juan de la Costa, localizado sobre el litoral, al Norte, colindando con el municipio de Francisco Pizarro.

cultura


cultura 
denominada a si debido al puerto de mayor importancia en la región ubicada en la sección sur del litoral pacifico colombiano, cuya características geográficas es, el laberinto de islas y playones formados por las desembocaduras del rió patia, mira y mataje.

En esta cultura se destaca un extraordinario desarrollo del sentido artístico cristalizado en el arte cerámico.

La principal característica del arte Tumaco, es la simetría se destaca especialmente la representación de cabezas, mostrando expresiones, gestos y el carácter del ser humano







sitios turisticos


Tumaco

Tumaco es pueblo y puerto a la vez, un lugar inundado de esperanza, la que dibujan cientos de sus niños que no paran de jugar fútbol en la playa y que sueñan con ser estrellas del mañana en los estadios del mundo.
Esos mismos chiquillos, jugando en las playas de Boca grande, son también los primeros portavoces de la llegada anual de las ballenas jorobadas. Con su grito emocionado de “ya vienen, ya vienen” anuncian a toda la población, que están en uno de los primeros y privilegiados lugares donde se avistan los inmensos cetáceos.
En Tumaco la visita de las jorobadas se complementa con el recorrido por manglares, un morro, un puente y una marimba que suena a toda esa pura música de la costa. Tumaco es Pacífico.





















Isla de Boca grande

Es el principal sitio de observación de ballenas en Tumaco. Se trata de un escenario tranquilo descrito fielmente en el famoso bolero Noches de Boca grande del compositor local Faust
 ino Arias. Por su naturaleza y calma, las playas de Boca grande facilitan la recreación sana de la familia e inolvidables encuentros de enamorados.

Dichas alternativas, sumadas a los planes de avista miento de ballenas, lo convierten en un destino de imprescindible visita. En la isla de Boca grande, situada a 15 minutos del puerto de Tumaco, hay varias alternativas de hoteles y hospedajes.
































Platos Tipicos



Platos Típicos



La gastronomía de Tumaco es conocida por el tapaos de pescado, plato representativo del municipio, así mismo encontramos el encocao de camarón, el ceviche de concha, el arroz atoyao, las chautizas, arroz con tollo y la cazuela de mariscos; dulces como las cocadas, los blanco y negros y los gauchos y bebidas como la agua panela con limón, el jugo del chontaduro, el jugo de aguacate.





  

ENCOCADO DE JAIBA



Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones: :8
Nivel de dificultad: Normal
Categoria: Pescados-mariscos
Tipo de comida: *Costa PacíficaLight:
NoIngredientes:
12 jaibas
4 plátanos pintones partidos
1 ½ libras de papas pastusas peladas y picadas
4 tazas de leche de coco espesa
1 taza de refrito
Sal y pimienta al gusto
Preparación: Las jaibas se cocinan (por 10 minutos) en agua hirviendo y se sacan, se quiebran los carapachos y se ponen los trozos a cocinar con el refrito, los plátanos y las papas, sal y pimienta en la leche de coco, a fuego lento por 40 minutos.Observaciones:Se sirve sobre una capa de arroz blanco.